Нивото на рН на разтвора е измерване на нейната киселинност и е важен инструмент за хранителни учени. Като се има предвид , че цитрусовите плодове са сред по- кисели храни, често срещани в хранителния режим на човека , че не е изненадващо , че те са общи теми за тестване киселинност. Използването получи лесно ленти рН тестване , че може да провежда свои собствени тестове на рН за определяне на относителната киселинност на различни цитрусови плодове . Инструкции

1

Slice цитрусовите плодове наполовина, използвайки нож голям готвач . Ако тестът ви включва няколко вида плодове , старателно измийте и подсушете ножа в между всяка разфасовка .

2

Маркирай няколко санитарни , чаши за еднократна употреба с името на плода може да се тества , с помощта на перманентен маркер .

3

Изстискайте малко количество сок от всеки плод в съответната му , предварително маркирани чаша.

4

Поставете една лента на рН тест на хартия в пред всяка чаша.

5

Поставете чиста, еднократна пипета във всяка чаша течност. Вземете малко количество от течността в пипетата , и депозит една капка върху съответното рН тест лентата.

6

Позволете тест лентите да обработват в продължение на 10 минути.

7 <стр. > Проверка на цвета на рН лентата срещу диаграмата цвят , предоставен от производителя, за да се определи конкретна , числен нивото на рН на всяка сок. Всички на тест лентите трябва да бъде розово или червено , което показва наличието на киселинност. Като цяло , толкова по-тъмно червено тест лентата , толкова по-кисела течност .