Хората първо опитомени прасета преди около 10,000 години; От този момент, животните са осигурени храна, дрехи и гориво за човечеството . Универсалният мазнини отиде в Кук пот , газената лампа , на сапун буркана и аптечката . Растителни и минерални масла са заменили свинска мас – оказаната под формата на мазнини от свине – на чинии и в сапун ястия и днес, но това няма мирис , без мирис твърда мазнина все още има множество приложения. Храни

Въпреки свински произход , свинска мас не характеристика Порки вкус . Преди появата на растителна мазнина , хлебари предпочитани свинска мас да скъпо масло за печене тръжни бисквити, торти и пайове. За разлика от масло, мас държи добре при стайна температура , да стоим твърдо и инертен , докато готвачът се нуждае. The наситени животински мазнини разработила репутация на нездравословна , но тъй като тя съдържа 42% наситени мазнини и никакви транс -мазнини , неговият хранителен профил сравнява с твърди растителни мазнини .

Lamp Oil
<Бразилски > Хората използват свинска мас в маслени лампи като чисто изгаряне на гориво.

Топено свинска мас се състои почти изцяло от чиста мазнина. От преди хиляди години, докато електрическо осветление се разпространява из градските центрове , домакинствата и бизнеса разчита на петрола изгаряне лампи или свещи за осветление . Други масла животински базирани съдържат високи пропорции от вода или nonfatty твърди вещества , които или ги правят неподходящи за лампи или изгорени с миризлив , мазен дим. Свинска мас лампи дадоха късни нощи относително свободна от тютюнев дим блясък, който струва по-малко от китово масло или пчелен восък .