През пролетта , много Illinoisans тълпят на гората, за да намерите ядливи гъби . Годишният Illinois членка Morel Mushroom първенство Лов и порести гъби фестивал се проведе в чест на гъби през тези месеци , въпреки че повечето ядливи гъби в Илинойс растат в края на лятото и началото на есента . Morels

жълто, черно и полу- свободни разновидности на мръчкулите могат да бъдат намерени в гористи райони в щата Илинойс в края на март и всички на април. Техните гъба -подобни шапки ги правят лесни за забелязване и идентифицират.

Пилешки Гъби

Тъй като Морел сезон умира надолу в Илинойс през май, златистожълти пилешки гъбите започват да изрежете от заразени файлове или дървета с вегетационен период с продължителност до Хелоуин или дори благодарността.