? Две или повече атоми, свързани помежду си чрез ковалентни връзки образуват молекула . Отделните атоми , което го прави и подреждането на тези атоми определяне на физическите и химическите свойства на молекулата. Разбирането защо атоми пасват заедно в подреждането , което правят и свойствата , които водят лежи в сърцето на очарователния дисциплината на химията. Поляритета

Когато двойка атоми е свързана чрез ковалентна химическа връзка , те са по същество споделят двойка електрони . Някои атоми имат повече афинитет към електроните , отколкото в други – на имоти, оценени от Електроотрицателност на атома . Ако два атома са подобни electronegativities , връзката ще бъде не – полярен , но ако един атом има по-голям Електроотрицателност , връзката ще бъде полярен . Водата е полярна молекула , тъй като електроотрицателност на кислород е много по-голяма от тази на водород . Единият край на молекулата на водата е електростатично положителен и други отрицателни . Масла са съставени предимно от водород – въглеродни връзки , които са неполярни , защото и двете имат сходни electronegativities . Това е защо масло и вода не се смесват .

На топене и кипене Точки

Polarity влияе на топене и кипене точки , като прави размера на молекулата. Полярните молекули привличат една към друга и така ще са склонни да имат по-високи точки на топене и кипене . Големи въглеводороди често са газ при стайна температура , тъй като там е ограничен привличане между молекулите . Но тъй като въглеводородните молекули стават по-големи , те са склонни да бъде в течно състояние при стайна температура. Точката на кипене е по-висока , тъй като дори и неполярни молекули имат някаква атракция за една друга (известна като ван дер Ваалс атракция ) , които увеличават като молекулите стават по-големи .