Мая е думата за широка група от едноклетъчен гъбички , която произтича енергията си от чупене въглехидрати надолу в алкохол и въглероден двуокис. Този процес, известен като ферментация, е била използвана в продължение на хилядолетия в алкохолни напитки и приготвяне на хляб . Това е много важна промишлен процес . Можете да проектирате експерименти, за да разследва всякакви фактори, които влияят върху това колко газ на produces.Things мая ви е нужно
Baker мая
Sugar
Пластмасова бутилка
Balloon
Sticky лента
Гумени маркучи
Fish Tank
епруветка
Термометър
Показване повече инструкции
1
Извършване на прост експеримент чрез смесване на две супени лъжици захар , саше на хлебна мая и чаша горещо – но – не – вряща вода в пластмасова бутилка. Опънете балон над гърлото на бутилката и да даде бутилката леко се разклаща. Балонът ще се издуват над 10 или 15 минути .
2
Test , че газът се произвежда е въглероден двуокис, чрез повтаряне на експеримента -горе, но вместо затваряне на бутилката с балон , сложи маркуч над края и запечата с тиксо . Сложете епруветка в аквариум , пълен с вода. Напълнете я с вода , да се обърне и да изготви до повърхността, за да спре колона вода.
3
Позиция края на гумения маркуч не се присъедини към бутилката във водата под епруветката . Балонът от маята ще запълни епруветката . Когато е наполовина пълна , извадете епруветката , но поддържа обърнат . Поставете дължина изгаряне на хартия. Въглеродният диоксид ще доведе до това да се гасят .
4
Изследвайте как температурата се отразява на скоростта на производството на газ . Повторете процедурата в предишната стъпка , но се използва за измерване на цилиндър вместо епруветка. Измерете колко газ маята произвежда три минути , като погледнете в колко вода я измества от тръбата . Повторете експеримента , като се използва вода при различни температури, за да се смеси с маята . Вижте как това влияе на скоростта на производството на газ .
5
Повторете процедурата, описана по-горе, но да не се променя температурата на водата . Вместо това , да промените размера на захар да използвате всеки път , различна от половин чаена лъжичка за всеки експеримент .