Готварска сол и захар и двете са кристали в тяхната твърда форма. Те много си приличат , но химически се откажат от по-различно. Солта е проста неорганични, йонно съединение , NaCl – един натриев атом и един хлорен атом . Захароза е много по-голяма органична молекула , състояща се от 12 въглеродни атома , 22 водородни атоми и 11 кислородни атома . Най-лесният начин да ги различиш е чрез вкус, но също така е възможно те ​​да бъдат разграничени , като погледнете в техните цветове и кристално structure.Things ви е нужно
лупа
Готварска сол
Бялата захар на пясък <Бразилски> Черно строителство хартия или друга черна повърхност на MarketBook.bg Покажи повече инструкции

1

Сипете една чаена лъжичка сол и една чаена лъжичка захар върху противоположните краища на листа от черен кадастрон . <Бразилски>
2

Спред пилоти , така можете да видите отделните кристали срещу черен фон . Погледнете ги отблизо, първо с невъоръжено око , а след това с увеличително стъкло.

3

Забележка всякакви визуални разлики между кристалите . Трябва да се види, че кристалите на солта са по- редовни от кристали захар. Всички те трябва да бъдат оформени като зарове, с шест страни. За разлика от кристалите на захар ще бъде по-груба и по- правоъгълна.

4

Обърнете внимание на разликата между цвета на солта и захарта. Кристалите на солта ще бъда по-бял и скучно докато захарни кристали ще бъдат по- ясни и да имат повече от една искра .