Има около 6000 известни вида червени водорасли или водорасли , повечето от които живеят в солена вода, за да дълбочини над 820фут . Голямото количество или червен пигмент в червени водорасли маска на зеления цвят на техния хлорофил . Пигменти

Червеният цвят във водораслите се дължи главно на phycoblin пигменти , които поглъщат зелено, жълто , червено и синьо светлина, която прониква до по-големи дълбочини. По-ниска интензивност на светлината стимулира водораслите да произвежда повече червени пигменти , докато по-голяма интензивност причинява разбивка на пигмента. :
Видове

Някои от по-известния червен водорасли се консумират като храна , според професор Майкъл Guiry в Националния университет на Ирландия. Те включват нори или умивалник , който се отглежда от аквакултура за вземане на суши ; дулсе , която се консумира в Обединеното кралство; и carageen мъх, който е източник за карагенан , който често се използва като сгъстител в хранителни продукти.