Вие сте без съмнение гледах няколко кубчета лед стопилка в питието си стъкло в горещ ден . С невъоръжено око , преход от лед на вода може да изглежда като нещо на nonevent . Въпреки това, на молекулярно ниво , това означава една вихрушка от активност и бързи промени. Ледено Структура

Ice е кристал. На молекулярно ниво , всички кристали са структурирани във форма решетка , с молекули, свързани заедно в редовни модели . В лед, всяка молекула вода е свързан с четири други молекули с водород „мостове „.

Process топене

ScienceDaily обяснява, че когато ледът се загрява над 32 градуса по Фаренхайт , неговите молекули започват да вибрират напред и назад бързо. Когато те достигнат своята максимална енергийна вибрация , те започват да се въртят . Тъй като те се въртят , те разкъсат водородните връзки и губят своята кристална структура. В крайна сметка , молекулите се движат по-бавно и свободно в течно състояние.