Стридите са оценени за храна , така и перлите , които те произвеждат . Въпреки това, според уебсайта Kari Pearls , повечето перли , продавани са от животно на име на бисерните миди , което е в действителност е една мида на семейството Margaritiferidae . Истинските стриди , включително тези, които ядем , са от phylum мекотели , клас Bivalvia , за да Ostreoida и семейството Ostreidae . Истинските стриди могат и произвеждат перли , точно както всяко мекотело чиято обвивка е облицована със седеф , но те са по-малко ценно. Phylum Mollusca

Има между 50 000 и 200 000 различни видове в phylum Mollusca . Поискан мекотели , тези животни се характеризират с меките си органи, които имат глава и крака зона, която може или не може да бъде покрита от екзоскелета или черупка. Те обитават широка гама от среди , от термалните отвори в дъното на морето към върховете на планините . В допълнение към бивалвии като стриди, миди и миди , на phylum включва октоподи , охлюви и калмари . Най-малката мекотелото е aplacophora , червей – като създание, само около една мм дълъг, и най-голямата е гигантската сепия , достигайки дължина толкова голяма, колкото 20 метра.

Class Bivalvia
<Бразилски > миди имат две панти вентили, които напълно да приложат на животно.

стриди принадлежат към класа Bivalvia който се характеризира с напълно обхващащ корпус . Обвивката обикновено се състои от две половини , наречени клапи, които са огледални образи един на друг , и са шарнирно свързани заедно . На миди са много разнообразна група с широк спектър на местообитания. Освен стриди , класът включва миди , раковини и миди .