“ Stevia Rebaudiana “ е научното наименование на растението стевия , или билка , която е популярна с много производители на храни и потребителите органично хранене . Растението не е напълно сладък, но листата му , известен също като “ мед листа, “ съдържат стевиол гликозиди , включително Ребаудиозид А. Гликозиди са сладки органични съединения, открити в растенията. Ребаудиозид A, или Реб A, е 250-300 пъти по-сладък от захароза, но все още няма калории , според Съвета на калории Control. Това кара много хора да търсят продукти, съдържащи стевия и Реб A. Напитки и подсладители

От 1900 г. , стевия листа са били използвани за подслаждане на напитки като кафе и чай. Днес често се използва в кола продукти . През 2008 г. , компанията, която прави Pepsi Cola стартира нов продукт в Латинска Америка : . “ Sobe Life , марка, която включва чайове, повишена вода и плодови сокове , съдържащи подсладител стевия “ Pure Via „Има много марки на Стевия подсладители , включително Truvia , Sweet Leaf , билкова Advantage и Steviva .

бонбони и млечни продукти

Тъй като универсален като обща трапеза захар, стевия подсладители и други стевия растителни вторични продукти, може да се използва в много различни начини, от готвене и печене на хранителни добавки и лекарства. най-добрият начин да се знае дали даден продукт използва стевия е да се търсят стевия или Реб A изброени на гърба на опаковката или кутията.

Азия и южноамерикански държави – като Китай, Япония и Бразилия – са използвали стевията в много продукти, в продължение на десетилетия . Япония , например , той използва в плодови сокове, сладкиши , конфитюри и желета, бонбони , кисело мляко , сладкиши , дъвки и други продукти. След като го използва в продължение на почти три десетилетия, като от 2010 г., японците са сред най-големите консуматори на стевия и Реб A.