микромехурчета имат широко приложение в промишлеността. Разбиване на сметана или яйчен белтък ще се образува фин пенлива камшик , използван в целувки , сладолед или пресни плодови спадове . Бичове на сметана или яйчен белтък създава фини въздушни мехурчета , които държат на сметана или яйчен белтък в суспензия . Аератори като тези, използвани в аквариум разпръснат въздуха във вода , за да образуват фини мехурчета , които ускоряват аерация на водата , което позволява на рибата да диша. Без тази на въздуха , рибата скоро ще умре. Микромехурчета на въглероден диоксид ( CO2) дават безалкохолни напитки тяхното съскане . CO2 усилва вкуса на безалкохолни напитки , което прави напитката много повече refreshing.Things ви е нужно
Glass контейнер
Surgical тръба
Синтерована стъклена разпръсквател
Electric въздушна помпа
Egg
Bowl
Смесете
Показване повече инструкции
Водни микромехурчета MarketBook.bg: 1
Fill стъклен контейнер наполовина пълна с вода . Свържете единия край на хирургическа тръба да шлифовано стъкло, разпръсквател . Прикрепете другия край към електрическа въздушна помпа , потапяйте диспергиращото във водата и включете помпата. A фин бял облак от мехурчета ще се формира около диспергиращото .
2
Оставете помпата да работи в продължение на няколко минути , докато водата в резервоара започва да поемат по- белезникав цвят. В този момент, водата се достига насищане на въздуха.
3
Изключете помпата и оставете водата да седне . След 15 минути , разбърква се на водата ; малки мехурчета ще формират . Това са мехурчета , държани в суспензия от аериране . Постепенно фините мехурчета ще започнат обединяване и нараства до повърхността , оставяйки водата отново с ниско съдържание на въздух.
Яйчен белтък микромехурчета в
4
Break отвори едно яйце , разделяне на белия цвят и поставете бялата в купа .
5
Whip яйцето бял бавно с метална бъркалка , дърпа въздух надолу в бялото . След няколко минути , спрете и да проучи бял; трябва да видите големи въздушни джобове.
6
Whip бялото по-енергично в продължение на няколко минути и отново се наблюдава бяло. Яйчният белтък, сега ще бъде Снежанка и поемат по- сгъстена бита последователност. Ако тя работи достатъчно , яйчен белтък , ще се изправи в пик се дължи на магията на микромехурчета .