За научни експерименти Близкия училище , вероятно ще искате да запазите нещата прости и забавно, но образованието , което е защо експерименти , включващи печене бисквитки са идеални . Крайният резултат ще е добър вкус , и Близкия ученици ще се научат да прилагат на научния метод в своите експерименти. 48 -часова Експериментирайте

Кажете си средна schooler извърши експеримент дали отдаване седне бисквитка тестото в хладилника за 48 часа прави бисквитката по-добре. Този експеримент се основава на процеса, който се случва в бисквитка тесто с течение на времето : сухи съставки се абсорбират от мокрите съставки в тестото , което прави тестото по-равномерно , и по този начин позволяват тя да се готви по-равномерно . Приготвят се две отделни партиди : един , че се получава и се пече обикновено , и още с тестото се съхранява в продължение на 48 часа. Извършва се пробен тест вкус с съученици и други възрастни и документ, който партида от бисквитки получава най-добри резултати .

Преобразяващи Effects

Вашето дете може да експериментират върху ефектите, които подквасване продукти – сода за хляб и бакпулвер – имат по една партида от бисквитки по отношение на вкус и текстура. Има една партида с нормални размери на втасване , и две други партиди : едната с двойно по- подквасване , а другият с половината от подквасване . Спазвайте и документира структурата и вкуса .