Цените на захарта достигнали дъното през 1700 , което му позволява да се купуват и продават в почти рекордно ниски благодарение на Голямото изобилие на плантации в Западна Индия . Това доведе до интерес и развитие на захарни изделия , и в допълнение към други стандартни бонбони по това време, сложно и мулти – ароматизирани бонбони захар станаха широко известни и използвани в Европа и Северна и Южна Америка . Захаросани Foods

Захаросани foods– храни, които са изсушени , след това остъклени със захар coatings– бяха много популярни през 18-ти век. Плодове и цветя са най-често, и все пак запазен в началото на века за специални поводи и лакомства за по-заможните , стават обща основна в общи магазини от по-късно края на същия век.

<Бразилски > Захарни Candies

Sugar бонбони често се прави просто на рафинирано , варени и ароматизирана захар, която може да са смесени с други съставки за допълнителни дълбочина на вкус или текстура. Карамел, меласа , ментови бонбони , желирани , и pastils ( gumlike бонбони ) и таблетки за смучене . Таблетки са основно малки оформени захарни бонбони , пълни с портокал, лимон или розе води. Според foodtimeline.org , до края на века , тези лакомства често бяха направени след хранене чрез ефективни домакини, които записват отломки съставки за готвене .