Липидите са една от основните макро- хранителни вещества и са включени в много жизненоважни физиологични процеси в организма . За да се използват липиди , е необходимо за организма да притежават ензими, способни да ги изваряване . Липазите служат тази функция и има няколко важни роли , не само в липид храносмилането , но също така в клетъчното сигнализиране и други регулаторни реакции , също . Ензимите

Ензимите са протеини, които имат специална роля за увеличаване на темповете на химични реакции. Това е съществена функция в организма , тъй като много реакции , които трябва да се проведе , за да поддържа всички физиологични процеси биха в противен случай , при липса на ензими , се осъществява твърде бавно или не се осъществява на всички . Ензимите са много специфични за видовете молекули те взаимодействат с и реакции, които катализират . Многобройни ензимни молекули са кодирани от генома . Наем Липиди

Липидите са клас от молекули с много важни физиологични функции . Общи вещества като масло , масла и восъци принадлежат към тази група, както правят други молекули , като например холестерол и витамините D и E. В допълнение към тяхната роля в съхраняването на енергия , липиди също са изключително важни компоненти на клетъчните мембрани и да играе важна роля като посланици вътре в клетката . Тялото синтезира и разгражда липидите , но има и някои мастни киселини, които трябва да се набавят чрез храната , защото те не могат да бъдат направени от организма.