Оризът , който е обикновено се консумират в Америка беше първата , отглеждани в Източна Азия от растения, които в този район са нараснали дива . Това растение е научно поставени в рода Oryza . В региона на Големите езера , друг вид див ориз се прибира и се продават в търговската мрежа. Това растение се счита за технически трева с ботаническата описанието на Zizania . В рода Zizania , има четири признати видове , включително Zizania palustris или американски див ориз . Zizania Palustris

Черният див ориз , който се продава в магазините за хранителни стоки с произход от водната трева наречена Zizania palustris . Въпреки че голяма част от реколтата се провежда в района на езерата на горния Среден Запад и долната централна Канада, някои производители в Калифорния и на други места , са успешни при отглеждането на растението на пазарните стопанства. Това растение не е тясно свързана с други видове ориз , които за първи път са култивирани в Югоизточна Азия преди хиляди години . Тези общи зърнени култури са част от една малка група от растения научно , известни като Oryza и са различни от диви ориз на Северна Америка и Манджурия .

Манджурският Wild Rice

Манджурия див ориз или Zizania latifolia е многогодишно , което расте див в някои части на Япония , Китай и разбира Манджурия . Заводът е обилно производител в дивата природа , често се образуват големи петна в студена чиста вода. Въпреки, че семената на дива растението може да се смилат в минута парчета и се използват, за да направят един вид бисквити брашно , най-популярната , годни за използването на растението се появява, когато основата на стъблото е заразен с гъбички цинизми . Тези подути Зелените са високо ценени като вкусен допълнение към сотирани зеленчуци. След като леко сварен , те се добавят към СРЮ тиган , пълен с пресни зеленчуци, където те добавят вкусна вкус, според сведенията , подобен на кокосов орех . Само култивирани растения са събрани по този начин, за всички диви екземпляри от Zizania latifolia покаже силна устойчивост на гъбичната инфекция .