Trout е спорт риби, живеещи в Северна Америка и Евразия, който принадлежи към същото семейство като сьомга и бяла риба . Мазна Неговата плът е известен като деликатно ароматизирана . Въпреки че повечето пъстърва са сладководни , някои от тях са морски ; и те са обикновено по-малки от сьомга. Пъстърва бик ( Salvelinus confluentus ) и дъгова пъстърва ( дъгова пъстърва ) са два от шестте видове, които са роден в Северна Америка, но въпреки многото прилики между тях, отбелязани също съществуват различия. Физически характеристики

оформен като сьомга, дъговата пъстърва има силно променлива окраска , въпреки че това е обикновено се описва като сребристо с тъмно – зелено на гърба , където има множество петна. Понякога петънца на метален розов появят на едната си страна и главата. Пъстърва бик , от друга страна все още няма черни петна върху гръбната перка , и голямата му глава и челюсти са отчетливо от пропорционално на останалата част от тялото му. Той има бледи жълти петна по гърба и червени или оранжеви петна по протежение на неговата страна. Теглото и дължината на двата вида пъстърва варират значително в зависимост от местообитанието .

Природозащитно състояние

пъстърва бик е посочена като застрашен вид по Закона за US застрашени видове , което означава, че е вероятно да се превърне в застрашен в обозримо бъдеще изцяло или на значителна част от неговия обхват. Умишлено риболов на пъстърва бик е незаконно , и рибарите , се препоръчва да освободите улов веднага. За дъговата пъстърва , ситуацията не е толкова отчаяно . Въпреки че страда увеличаване на загубата на местообитания вследствие на човешките фактори, като например замърсяването на водите , се размножава лесно в люпилните , и след това на младите хора са свикнали да презапасявам реки и езера.