водорасли е оклеветен растение по-често се споменава , когато тя мие в купчини на плажа , отколкото за своите положителни качества . Водораслите всъщност е термин, използван за покриване на всякакви океански отглеждане на растения , които изглеждат сходни по характер. В действителност , произход водорасли е от три групи: червени , зелени или кафяви . Водорасли има дълъг списък от приложения от храната до тор. Алгинова киселина

Браун водорасли произвежда алгинова киселина, също knowns като алгин или алгинат. Това съединение е в състояние да абсорбира 200 до 300 пъти това на собственото си тегло във вода . Той образува вискозна смола се използва в индустриални процеси и производството на храни. В текстилния печат, алгинат се използва като сгъстител за паста , съдържаща боята . Използва се в храни като сгъстител или за него е желиращи свойства , тя може да бъде намерена в сосове , сиропи, пай пломби , миксове за кейк и консервирани меса. Той се използва като лекарство в превръзки и като разтварящ препарат за наркотици.

Агар

Червени водорасли произвеждат агар , полизахарид, който се натрупва в клетъчните стени на растението . Тя се използва предимно като желатин в храна . Той може да се използва в лабораторни настройки културална среда за подпомагане на растежа на клетките в експерименти . Съставена от 80% фибри, той е отличен слабително средство. Агар се измива и изсушава и се продават на ленти за целите на готвене да се направи желета, пудинги и крем карамел . В азиатската кухня , тя е популярна и често -виждал хранителен продукт.