? Захароза, или обща трапеза захар, е на разположение в почти всеки дом в Америка. Повечето го знаят като бяло гранулирано вещество, използвано за подслаждане на храни и напитки. Но сред учените , захар е по-известен със своите химични свойства . Те са наясно , че поради тези свойства , захароза не е алдозната захар. Захароза

Захароза е дизахарид , който е сложен въглехидрат молекула, която се състои от две монозахаридни захари свързани заедно . Както на монозахариди в захароза присъстват в техните съставни форми в природата . Тези монозахариди са глюкоза и фруктоза.

Glucose

Глюкозата е захар, която се съдържа в растенията по време на фотосинтезата. Когато телата ни съборят захар след консумация на храна , глюкозата пътува до кръвта ни . Тези, които страдат от диабет, не са в състояние да регулират нивата на глюкоза в телата им. Поради наличието на алдехиди атомни групи в молекулярната си структура, глюкоза е алдозната захар.