? Говеда били опитомени най-малко от началото на периода на неолита , преди около 6000 години , след като овце, кози , свине и кучета. Съвременните домашни животни са произлезли от животно , наречено на зубри , или Bos primigenius . Кравите се използват за месо , мляко, кожа и тор . Те все още се използват като товарни животни в други части на света, отколкото на запад. Има много породи крави. Те са свикнали и за двете им мляко и месо , макар и млечни крави , чиито доене дни са минали често са изпратени в кланицата , за да се присъединят към други говеда , заклани за консумация от човека . Говеда : Hereford

Херефорд крави са запознати с червено тяло и бяло лице . Те са разработени в отговор на търсенето на месо , създадена от индустриалната революция в Англия, когато голям брой хора са започнали да работят далеч от дома си и е необходимо да се хранят по време на дългия работен ден. Benjamin Томкинс се кредитира с основаването на породата. Породата дойде в Съединените щати през 1817 г. , когато Хенри Клей купи бик и две женски . Въпреки че тяхната линия не процъфтява , през 1840 г. на първия стадото за разплод е създадена от Уилям Х. Sotham и Ераст Corning в Олбъни , Ню Йорк. Herefords бяха и са популярни, защото те подхранвам и зрели много бързо

говеда : . Angus

Кравата Angus е голям, лъскав, черен, hornless и има дълга и криволичеща история. Породата произхожда от графство Angus в Шотландия; през 19-ти век , тези говеда придобили полза за тяхното говеждо месо. Породата е подобрена от фермер на име Хю Watson , чрез своя бик Old Джок и една крава на име Old баба , които са предците на много Ангъс добитък днес

Млечни Говеда: . Джърси и The Guernsey

кравата Джърси идва от остров Джърси в Ламанша и е ценен за своето производство на мляко и млечни мазнини и на второ място със своята красота . Кравата е с прав гръб , красива светлобежов палто, и това, което развъдчиците наричат ​​женски главата , привлекателен, деликатен и с големи очи . Той също така произвежда повече килограма мляко на килограм телесно тегло , отколкото всяка друга порода. Кравата тежи между 800 и £ 1200 и обикновено е податлив на обработка . The Guernsey произход на друг остров канал от едър рогат добитък , заведени над от Франция от монаси . The Guernsey не е толкова изискан търси като Джърси , но произвежда високо мазнини , високо съдържание на протеини мляко. Guernseys също са отлични тревопасни и са много популярни в Съединените щати. Средните Породните £ 14,667 на мляко, £ 659 на мазнини и £ 510 на протеин годишно за крава.
Продажба, покупка, Еършър

The Еършър , а шотландците млечната порода , произхожда от графство Ayr в Шотландия , преди 1800 г. Тези червени и бели породисти крави ще произвежда само червено и бяло теле . Те са трудни крави и могат да се грижат сами за себе си , когато храната е оскъдна , а климатът е недружелюбен . Ayrshires дойдоха в САЩ около 1822 г. Кравите произвеждат по-висока от £ 17,000 на мляко и 700 паунда на мазнини годишно за крава. По време на Голямата депресия през 1930 г. , Асоциация на Еършър животновъди създаден одобрената програма Еършър Milk . Те твърдят, Еършър мляко вкуси по-добре и майките трябва да го дам на децата си за тяхното добро здраве.