Във Франция , ESCARGOTS поднесени с масло и чесън са кулинарен деликатес. В английския език , ESCARGOTS са по-често наричани “ охлюви „. Охлювите са меки плътен същества, които живеят в твърди черупки. Те живеят в различни местообитания в различни части на света . Вода

Повечето охлюви предпочитат да живеят в студени , влажни среди. Някои видове охлюви дори живеят във вода. Охлюви , които живеят във водните местообитания са склонни да имат по-малки черупки , отколкото тези, които прекарват по-голямата част от времето си на сушата.

Underground в

Други охлюви живеят под повърхността на земята , особено в по-топлите климатични условия и места. Те повърхността само когато времето е по-хладна и има много влага във въздуха .