буркана са били използвани в домашно консервиране да се запази храна. Макар че тези буркани са все още произвеждани днес , колекционерски и антикварни примери датират от средата на 17 век. След много популярен начин за съхраняване и запазване на храна , домашно консервиране падна от полза , когато търговската консервирани храни станаха широко достъпни след Втората световна война. Въпреки това, скромен зидар буркан се е превърнал в желано реколта сбирка . История

Тези буркани вземат името си от Джон Ландис Mason . Мейсън е млад изобретател, който дойде с идеята на метален винт на капака през 1858 година . Долният край на резбованата врата на стъклени буркани , които ние приемаме за даденост днес някога е била важна новост . Развития Мейсън направени консервиране на храни у дома много по-лесно и да се направят буркани за многократна употреба . Въпреки факта, че Mason продадени пет от неговите стъклени консервната буркан патенти през 1859 г. , името му бе отседнал мощност . Буркана е общо наименование за стъклени буркани дома на този ден . Наем Видове

Мейсън буркани се предлагат в разнообразие от размери от големия размер на половин галон за малка един размер на чаша. Размер кварта буркан е най-често, но пинта размер буркана е популярен , както добре. Буркани могат да бъдат стандартни или широки уста и след като са били направени в най-различни цветове , въпреки че съвременните зидар буркани се произвеждат с помощта на чисто стъкло. Цветове включват изумрудено зелено, рядко кобалтово синьо , кехлибар, млечно стъкло и аква . Мисленето зад произвеждащи буркани в различни цветове е , че цветовете ще спомогнат за опазване на храна от разваляне . Closures варират , както и включват винт върху метални капаци или EZ тюлени. EZ тюлени бяха стъклени похлупаци с гумени уплътнения и метално устройство за запечатване, прикрепено към буркана . Компаниите, които произвеждат зидар буркани включени Жарден Home, Atlas , Kerr , Ball и Мейсън.