Бюфети са били много важни части от трапезария услуга през 18 век. Понякога днес , може да видите на търкаляне количка или отложен маса се използва за преместване ястия или храни в ресторант. Това е основната цел на бюфета . Метални шкафове и бюфети бяха направени като мебел, която остана на мястото си. Някои бюфети и метални шкафове бяха изключително тежки и богато украсени . Метални шкафове

бюфета е основно средище рафт раздел със страна , отлагани шкафове. Някои от тях също бяха посочени като странични шкафове. Много викториански метални шкафове бяха много богато украсени с флорални паркет , фурнир орех, извит мазилки и дърворезби . Някои имаха мраморни върхове, огледални – облицовани странични рафтове и сложен дизайн седеф и слонова кост инкрустиран в центъра вратите. В метални шкафове на 1960 са по-малко богато украсени . Някои имаха черни мраморни плотове и бяха боядисани в черно без видими рафтовете . Наем Бюфети

Повечето бюфети от 1800 г. и 1900 г. бяха просто поставя на рафтовете на колела , използвани за да служи храна . Те имаха щандове , които са били отворени и достъпно от всички страни . Някои имаха две чекмеджета за съхранение на прибори , кибритени клечки , салфетки и други неща , необходими на сървъра . Френските бюфети в 18-ти век са имали панелни врати, които покриват целия фронт. Други имат две чекмеджета на върха ; те не са имали колела за тях да се движи. Те са били предназначени като обслужващи маси , поставени за постоянно в трапезарията .