? Синята омар не е всъщност един вид омар , но рядък вариант на видове American омар ( Homarus Americanus ) . Макар че има много различни видове омари в света , най- често изяден е американската омар . Това нокти ракообразно има обособен червеникав цвят веднъж варени, но живее като обикновено е маслинено зелено или синьо кафяво. От време на време , Homarus americanus е открита в дивата природа с много различни, ярки, електрически син цвят , посочен като “ синьо омар. “ Разликите в протеини , засягащи обвивка пигментация са отговорни за това оцветяване , както и под формата на бяло версия ; и двете от които са изключително редки . Характеристики

The American (или Мейн ) омар е намерена както далеч на север, като Канада и на юг чак до Северна Каролина студени водни видове. Други от цвят, сини омари имат същите черти като типични американски омари . Според National Geographic , те са десет крака ракообразни , тясно свързани с раци и скариди . Омарите са дънните същества с лошо зрение , позовавайки се на вкус и мирис. The New England Aquarium заявява, те могат да растат с дължина до 3 фута , да бъде по-тежък от £ 40 . и могат да живеят толкова дълго, колкото 60 години. Тяхната диета се състои главно от мекотели и риби , но също така ще се хранят с растителен живот , включително други омари .

Color

След готвене, всички омари превръщат ярки червени, дори сините .

Типични американски омари са комбинация от синьо, зелено и кафяво. Според Rhode Island Sea Грант, има много фактори, които засягат техния цвят . Размерът на излагане на светлина омар получава своята диета и наследственост всички могат да имат ефект върху нейната пигмент. Според Sea Грант, астаксантин е основен пигмент определяне цвета в черупката на омар е . Този пигмент е червено в естествената си форма , обаче протеини в черупката на омар е химически се свързват с астаксантин , причинявайки цветовете обикновено се наблюдава в живо омар . A генетичен дефект в протеините омар произвежда може да промени цвета на омар , причинявайки омари от време на време се появяват оранжеви , бели и дори светло сини. Когато омар се приготвя , връзките между протеина и пигмента са разбити , така че , независимо от цвета на живо омар , той винаги ще се превърне ярко червено , преди да достигне вашата чиния .

<Бразилски> Честота

Сините омари в дивата природа са изключително редки . Както се посочва в Washington Post, Катрин Елис , на Mystic Aquarium Кънектикът , отбелязва рядката синьо American омар “ се среща естествено около веднъж на всеки 3 милиона омари . “ Въпреки това , други смятат , че е по-близо до един в 4-5000000 . Наем Наблюдения

толкова рядко, колкото синята омара е , че е имало много документирани случаи, и има няколко образци в плен на разположение на обществеността, за да видите . През 2009 г. , син омар бе уловена от рибар близо до остров Принц Едуард . През същата година , на New Hampshire рибар хвана един син омар на разстояние от цената на Портсмут , със сина си . През 2007 г. Connecticut човек е достатъчно късмет, за да кацне на редки награда , и му омар , заедно с една друга , е на показ в Mystic Аквариума .