Миди и стриди са двучерупчести мекотели , които се хранят чрез филтриране на водата . Вода, взета в чрез сифон преминава през хрилете , които улавят органични частици , присъстващи във водата. Възрастните миди ровя в кална , пясъчен субстрат , докато стриди предпочитат да се отдават на твърди повърхности. И двете миди и стриди са популярни за ядене, често сурови , на пара или в chowders . Истинските Стридите

Истинските стриди са част от семейството Ostreidae и са годни за консумация стридите . Перлите образувани от този тип стриди не се оценяват с търговска цел, но техните ядливост горива масивна земеделие и търговия. На форми, размери и цветове в тази категория могат да се различават значително , тъй като появата на стриди могат да бъдат засегнати от обекта , на която тя е закотвен . Истинските стриди са намерени през океаните , особено в рифове , легла и плитки води .

Pearl Стридите

Pearl стриди са отглеждани за търговски цели за качество на скъпоценен камък перли , като естествено образувани перли са много редки . Малки мъниста са засадени в стридата , който се връща към водата . С течение на времето , стридата покрива шийката със седеф , или майка – на – бисер , за производството на перлата . Процесът е защитна реакция от стрида , която е физически раздразнен от твърди частици в рамките на своята черупка. Pearl стриди принадлежат към семейството Pteriidae .