Наука проекти в сектора на плодовете узряват ви позволяват да наблюдава различните етапи на плодове зрялост в контролирани сценарии. Включването на различни външни фактори, позволява да се определи ефекта на такива условия, като температура и влажност на процеса на узряване . Има и различни експерименти, които можете да изпълнявате на узряват плодовете , като тестове на рН и химически analyses.Temperature

A -висока температура причинява плодовете да узреят по-бързо. За да се докаже това , изложени многобройните плодове за узряване . Всички плодове трябва да бъдат от един и същ тип и зрялост правилно да сравнят своите процеси на зреене . Определете един плод на перваза на прозореца , така че да получава пряка слънчева светлина . Поставете допълнителни парченца плодове в места на помещението , които се сблъскват с различни температури от перваза на прозореца , като в един тъмен ъгъл или етажерка . Сравни процеса на узряване на всеки плод в продължение на няколко дни. Наем атмосферни условия

Освен от температурата, други атмосферни условия влияят на процеса на узряване на плодовете . Повишено съдържание на кислород и влажност във въздуха има ефекта на ускоряване на узряването . За да се докаже това , поставете едно парче плод в херметично затворен контейнер , като Мейсън буркан. Поставете още парче плод в изпуснато херметическа торбичка. Накрая , оставете едно парче плод в открито. Сравнете узряване етапи на всеки плод . Откритата плодовете узряват най-бързо , докато буркани плодовете ще узреят малко по-бързо , отколкото на нахвърлила плода се дължи на повишено съдържание на кислород в буркана . Продажба и Наем Консерванти

<стр. > Консерванти пребори с ефектите на окисление , че въздухът оказва върху плодове , по този начин удължава процеса на узряване . Покрийте кожата на едно парче на плодове в химически консерванти , като например аскорбинова киселина . Оставете второ парче плод лекува. Поставете двете парчета плодове директно един до друг , така че те изпитват еднакви външни условия. Монитор на процеса на узряване на плодовете , лекувани в сравнение с нетретираните плодове да се наблюдава ефекта на химически консерванти.

Хладилна

хладилна засяга всички атмосферни условия, включително температура и влажност . Така процесът на узряване на охладително плодове се влияе по- силно в сравнение с плодове при стайна температура . Поставете едно парче плод в хладилник и се оставя второто парче в близост до хладилника . Сравнете етапи на зрялост всеки плод преживявания. Вие ще забележите, че в хладилник Плодът узрява не само по- бавно , но също запазва повече от неговите влага. Това показва ефекта на контролирана среда на узряват плодовете в сравнение с естествения процес на зреене .