Sugar има кристална структура , което го прави подходящ и лесно достъпна среда за кристални експерименти прави . При голямо количество на захар се разтваря във вода , се образува по-големи кристали , тъй като водата се изпарява далеч . За разлика от някои други предмети, използвани за вземане на кристал , захар е безопасно да се справя и така работи добре за експерименти с участието на деца . Rock Candy

Rock бонбони е ядлива захар кристал експеримент , което го прави популярен с деца , така и възрастни. Разтварят се 2 супени лъжици. на захар в 4 чаена лъжица. на топла вода и след това изсипете сместа в стъклен буркан . Поставете една малка пръчка или низ във водата на захар , така че кристалите имат нещо да расте . За да помогне на кристалите се придържат към пръчката или низ , търкаля го първо в захар, за да се създаде тънък слой от зародишни кристали . Тъй като водата се изпарява , разтворен захар кристала молекули реформа на низ или стик , което прави големи , блок с форма на кристали. След като водата се изпари напълно , можете да изучавате кристални формации след това се радват яде бонбони .

Контролинг Crystal растеж

The по-бавно захарен разтвор се охлажда и се изпарява , толкова по-големи кристали растат . Опитайте се забавя охлаждането и изпаряването процес чрез поставяне един буркан на захарен разтвор в изолирана чанта или лед на гърдите . Направи втора партида от захарен разтвор позволява то да се изпари при стайна температура . Сравнете скоростта на изпарение между двете бурканите всеки ден . В края на експеримента , проверете, за да видите кои буркан нарасна най-големите кристали .