Пустинята Мохаве заема 25000 квадратни мили в части на Калифорния , Аризона, Невада и Юта. Въпреки известен Death Valley и най-високата записана максимална температура от 134 градуса , той е далеч от безжизнена пустош . Подобно на много пустош , той е осеян с редица ядливи растения, които предоставиха ценни хранителни продукти към американските индианци. Бодлива круша Cactus

Бодлива круша кактус се отнася до около дузина видове от рода Opuntia . Бодлива круша кактуси имат големи месести възглавнички и големи бодли . Възглавничките произвеждат цветя, магазин за вода и извършват фотосинтеза . Цветя кактус варират от червено до лилаво да yellow.The годни за консумация части от кактуса включват както плодовете и греблата . Плодът се продава в мексикански пазари като “ риба тон „. Тя се обелва и се консумират сурови , но тя е също така се радваше като желе , бонбони , сок и вино. Подложките се готвят и ядат като зеленчук. Бодлива круша е с високо съдържание на фибри, минерали и витамини.

Honey Mesquite

Мед мескит дървета растат силно питателна шушулки , приличащи на зелен фасул . Месестата пулп осигурява храна за няколко вида диви и домашни бозайници. Те са основна храна сред California пустинните индианци и селските мексиканци . Те се консумират както пресни и сушени и смлени в храна за сушени сладкиши , хляб и ферментирали напитки.