Изсипете плаки съдържат бактерии , внедрени в среда агар-агар , богата на хранителни вещества, от които се нуждаят , за да растат. Микробиолозите често използват излива плочи да се определи колко бактерии присъстват в пробата. Различни фактори , като температура , кислород , рН и наличието на подходящи хранителни вещества , да помогне да се определи дали ще се развиват бактерии . В крайна сметка , най- важно значение , обаче , е вида на бактериите, тъй като различните бактерии се нуждаят от различни условия . рН и температура

рН или киселинността /алкалността е от решаващо значение . Повечето бактерии виреят само в рамките на определен диапазон на рН – обикновено не повече от една единица , или така. Някои бактерии предпочитат силно алкална среда , а други са любители на киселинни разтвори . Повечето бактерии , обаче , като неутрално рН . Температурни предпочитания също варират между бактерии. Някои бактерии като го горещо ; термофили предпочитат температури над 40 градуса по Целзий , докато мезофилни като по-умерени температури , в по Целзий диапазона 20 до 40 градуса. Психрофили скоро ще поддържа температурата между -10 и 20 градуса по Целзий.

Oxygen и Осмотичен Сила

Oxygen е друг много важен фактор. Някои бактерии умират без него, докато други умират с него. Кислородът е смъртоносна за бактерии, наречени облигатни анаероби . Аеробни бактерии , за разлика от това , се нуждаят от кислород, за да живеят и растат . Факултативни анаеробни бактерии са по-гъвкави ; те могат да растат с кислород или без него и да се адаптират към заобикалящата ги среда . Съдържанието на сол на средата е също важен . Повечето бактерии могат да понесат умерени нива на сол , но умират при високи концентрации на сол . Халофилни бактерии са малко по- необичайни ; те се нуждаят от високи концентрации на сол и ще умре , без да ги