? Яйчни черупки идват в много цветове и размери , но всички те се състоят от едни и същи основни компоненти. Функцията на черупката яйце е да защитава развиващия птица ембрион вътре и да я предостави с калция тя трябва да расте. Калциев карбонат

Около 95 процента от черупка от яйце е калциев карбонат, който има химична формула на CaCO3 . Калциев карбонат, кристална структура , осигурява силна връзка , като същевременно позволява пространство за да съществуват и други вещества , или за въздух и влага, за да премине през черупката.

Други вещества

яйчни черупки също съдържат калциев фосфат , магнезиев карбонат , натрий, калий, цинк , манган , желязо , мед и протеини . Тези вещества помагат да черупката на яйцето по-силен .