Гъби растат през Илинойс, от границата Wisconsin на север до границата Кентъки на юг. Стъпка в гората или разходка през тревата и сте сигурни, да се намери гъби. Разбира се, здравият разум диктува внимателно, тъй като ядливи гъби и отровни гъби са лесно идентифицирана погрешно . Не се изисква лиценз за берат гъби на държавни земи , обаче, в прессъобщение от 5 април 2011 г. Илинойс отдел на природните ресурси препоръчват да търсите за гъби по време на елен или пуйка ловен сезон , когато могат да се появят случайни стрелби . Morels

Морел гъби изглеждат като малки гъби . Нарежете един отворен и вие ще откриете , че е куха отвътре. Въпреки, че лесно да се идентифицират , техните местообитания – листа покрити с горски етажа – прави намирането им е трудно . Скриването сред гниещи растителност в гори от северната до южната Илинойс са три вида Морел гъби: жълт Morel, черен Морел и половина без Морел . За разлика от жълтите мръчкулите или черни мръчкулите , полу- свободен Морел не е кръстен на своя цвят , но и за начина, по който половина на капачката му виси над стъблото. Според Дейвид Фишер , автор на “ Хранителни Диви гъби на Северна Америка ,“ жълтата Morel, отбеляза за нейния силен аромат, е “ любимец на милиони американски гъбари . “

Пачи крак

горещи лета и гръмотевични бури Илинойс се насърчават растежа на пачи крак в цялата държава . Тези фуния форма гъби растат в групи близо до дървета или мъхести области . Ярко оцветени в червено , жълто пачи крак пачи крак и гладки Пачи крак (които също са в жълто) за разлика от техните местообитания , обаче, черни пачи крак се слее с тъмни горски етажа , което ги прави трудно да се намери. Деликатната , маслен вкус на жълт пачи крак добавя изтънчен вкус към сосове.