За тези, които ловуват дивеча , поле – превръзка убийството е едно от най-основните умения. Неправилно боравене или бавно превръзка на убийството ще предизвика месото да се стегне , да развиват неприятни вкусове или може би дори да се развали . Всички елени и антилопи са почистени и изкормени много по същия начин , но по-големи животни като лосове и лос представят допълнителна трудност , защото от техния размер . Освен ако не може да донесе на превозно средство , за да убие , то обикновено е необходимо да тримесечие на животното , за да се транспортира it.Things ви е нужно
Sharp ловен нож или обезкостяване нож
трион или чиста , санирани брадвичка
месарница TARP
влажна кърпа е. Големи тежкотоварни цип -Seal чанти за органни меса
Ice MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Предпазвайте се от снимките на свалените лоса през врата от близко разстояние , за да се гарантира , че той е мъртъв . Дори един смъртно ранен лос може да бъде много опасно при близки квартали .

2

пререже гърлото на лоса и го оставете да кърви в продължение на няколко минути , докато се забавя потока . Включете го да се изправи нагоре , и се разпространи на задните крака . Нарежете на дължината на корема от гръдния кош на сфинктера , като се внимава да не се пробиват червата.

3

Внимателно изрежете около сфинктер , за да го освободи от останалата част от кожата. Издърпайте назад с червата , както и премахване на вътрешностите от коремната кухина. Отваряне на гръдната кухина и премахване на сърцето, белите дробове и хранопровода . Поставете всички органни меса , които искате да запазите в чанта с цип – печат тежкотоварен .

4

Използвайте нож за намаляване на шията и скъсване на сухожилия и хрущяли , държащи главата. Завъртете главата на разстояние , и го оставете настрана. Нарежете през кожата и хълбока месото точно зад гръдния кош , в това, което е горе-долу средната точка на животното , докато стигнете до гръбнака . Нарежете през гръбнака с трион или брадвичка месарница , разделяне на лоса в предни и задни половини.

5

Разделете задни четвъртини на животното с трошене или трион през гръбнака отпред назад . Lay задницата на бреза или чисти листа, с отрязаните страни обърнати нагоре .

6

Saw или пробив през гръдната кост на животното , за да отвори гръдната кухина , а след това се раздели на предната половина по протежение на гръбнак с брадвичка или трион . Избършете всички отрязаните повърхности с влажна кърпа , и транспортирането на раздели, за да си превозно средство . Ако държите главата като трофей , може да искате да се торба този отделно.

7

Опаковайте секции трупа в лед при първа възможност , за да се поддържа качеството на месото и свеждане до минимум на риск от заболявания от хранителен произход . Това е особено важно с меса от органи .