? Формирането на захарни кристали във вода е завладяващ , с чудни модели захар прави . Учени и студенти провеждат експерименти , изучаващи формиране захарни кристали във вода , и създателите на конфекция използват кристализация захар в разработването на някои бонбони. Особености

Ако ви се налага да погледнете захар под микроскоп , може да се види, че тя се състои от куб -образно твърди частици . Захарни кристали в естественото им състояние се стремят подреден вид. Когато поставите кристали захар във вода , те се стремят да кристализира и да се върнете към първоначалната си твърда . Наем Effects

Когато захарта се поставя в определено количество вода , само определено количество на захар може да се разтваря в разтвор . Когато разтвор на захар, вода се нагрява става захар наситен , и като се охлади става преситен със захар . Пренасищането е нестабилно състояние , така че кристалите на захарта стават мотивирани да кристализира и образува по- солидни структури , според науката за готвене сайт. Продажба и Наем Съображенията

Според Музеят на Unnatural Mystery , когато вещества се променят от течност или газ в твърдо състояние , те могат да образуват кристали. Изпаряването увеличава наситеността на разтвор , според Задайте уебсайт Scientist , така захарни кристали в нагрят разтвор, който се изпарява , когато тя се охлажда ще образуват повече кристали.